Présentation

Le couteau de Namur est né autour d’une table généreuse et joyeuse du Temps des Cerises…
Sept amis estimèrent que la convivialité rabelaisienne méritait un couteau typé et tranchant pour accompagner leurs agapes.
Les 7 Soçons (en wallon namurois : les 7 amis, les 7 potes…), d’horizons différents, ont été rejoints par 1 nouveau compagnon de route. Chacun a sa bonne raison d’aimer un beau couteau qui peut raconter de belles histoires ! Ensemble, ils veulent que leur couteau parle de leur ville et de leur terroir, Namur, capitale de la Wallonie et porte des Ardennes, au confluent de la Meuse et de la Sambre.

Comment précommander un Soçon ?

Rendez-vous sur la page du Soçon 3
Vous pouvez réserver un maximum de deux couteaux. Une réservation de 50€ par couteau sera demandée.
Nous vous envoyons un e-mail de confirmation avec un numéro de commande unique et personnel
On prépare vos commandes au rythme de notre production artisanale et on vous tient au courant des avancées !
Dès que votre couteau est prêt, vous recevez un e-mail pour finaliser le paiement (130 € + frais de port éventuels). Une fois payé, votre Soçon vous attend chez Ravik’Sélection ou part en livraison selon votre choix.

Que faire si…

Le délai vous semble trop long et vous voulez annuler ?
On vous rembourse, moins 10 % pour les frais bancaires et administratifs.
Le bois du manche ne vous plaît pas ?
Dites-le-nous : on reporte la livraison et vous gardez votre commande. Vous pouvez aussi l’annuler si vous préférez.
On ne peut pas honorer votre commande ?
On vous rembourse intégralement.

© MartyFoto
Soçon 3

Les bois du Soçon 3 assemblent des morceaux de charpentes et de planchers récupérés à l’occasion de transformations et d’embellissements de vieilles maisons de la rue des Brasseurs, des bois d’échasses brisées des Échasseurs namurois et des lamelles des poutres et de la porte de l’ancienne Générale de Banque de la rue des Carmes. Le prestigieux bâtiment a occupé pendant plus d’une centaine d’année une place centrale dans le quartier des Carmes.

Un alliage de bois significatifs de notre identité namuroise, un morceau d’histoire de Namur dans la poche des Soçons.

180,00 € Réservation : 50,00 € / 130,00 € à la réception Je veux un Soçon
© MartyFoto
Soçon 2

Le manche du Soçon 2 comprend des morceaux de très vieilles poutres de chêne de l’Abbaye Notre-Dame du Vivier (Marche-les-Dames), un site dont l’occupation date des premières croisades, inscrit sur la liste des abbayes cisterciennes dès 1236. Nous y avons ajouté des lamelles d’un tonneau qui a couvé le vieillissement d’un magnifique vin des éleveurs-négociants Grafé-Lecocq, ainsi que quelques parties d’échasses brisées lors des joutes des Echasseurs namurois. Un nouvel alliage de bois nobles, porteurs d’histoire et de sens de notre belle région namuroise.

Épuisé Je veux un Soçon
Soçon 1

Le Soçon, c’est le premier couteau régional belge et wallon. Il allie à la fois les savoirs artisanaux locaux et le nécessaire passage par l’industrie métallurgique coutelière, thiernoise en l’occurrence. Son manche comprend des morceaux de poutres en chêne de la Halle al’Chair (Halle des Bouchers), des morceaux d’échasses en hêtre brisées lors des joutes des Échasseurs namurois, et enfin des parties d’un ancien tonneau de cognac, dans lequel a maturé la Chrilike, la bière spéciale des Molons. Le Soçon, c’est un morceau de l’histoire de Namur dans la poche.

Épuisé Je veux un Soçon

© MartyFoto

Pourquoi un couteau de Namur?

Namur, une ville coutelière de renom depuis le XVIIIème siècle : le Guide des Manufactures du Royaume des Pays-Bas – début XIX° – mentionnait : « la fabrique de coutellerie de Namur jouit d’une grande réputation dans toute l’Europe », citant Arnould-Raymond, Laderier, Licot … En région namuroise, Gembloux accueille aujourd’hui le salon annuel de la Belgian Knife Society. La création d’un couteau régional belge et wallon, le Soçon, perpétue cette tradition. Les couteaux régionaux français, symboles d’identité géographique et d’appartenance culturelle, sont courants. Le manche du Soçon en lamellé-collé de bois historiques et emblématiques de Namur est doté de deux arcades symbolisant les ponts de la ville, et le poinçon en « S » rappelle les méandres de nos fleuves et rivières.

Le Soçon a été désigné et prototypé par Pierre Castin, artisan coutelier namurois de réputation https://www.facebook.com/Castincouteaux/ .

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Un petit morceau de l’histoire de Namur dans votre poche !

Le Soçon est un couteau pliant à cran plat conçu pour trancher avec efficacité, avec une lame haute et robuste en alenox, un tranchant de 88 mm et un poids total de 110 grammes. Fabriqué dans l’atelier de menuiserie de la Ressourcerie namuroise, entreprise d’économie sociale et circulaire, chaque couteau est unique et rare, grâce au procédé de lamellé-collé spécifique, assemblant des bois historiques et emblématiques de Namur, récupérés localement. Les plaquettes des manches des soçons, c’est l’histoire de Namur réassemblée avec élégance. L’étui de cuir et de jean est également fabriqué à partir de matériaux récupérés. L’emballage est issu de forêts gérées durablement, faisant du Soçon un exemple de production respectueuse de l’environnement et de l’économie circulaire.

L’équipe

Marc, entrepreneur d’économie sociale et circulaire, dirige la Ressourcerie namuroise. Le cœur battant de la fabrication du soçon.

Bertrand, le créateur et ambassadeur de la Houppe, bière de caractère, incontournable en région namuroise. Le bien vivre personnalisé, dont l’excellence ne peut se passer d’un beau couteau, namurois bien sûr !

Frédéric, grand amateur de couteaux depuis cet opinel qui l’a toujours accompagné dans ses aventures montagnardes, tant alpines qu’himalayennes. Un petit couteau qui fait aujourd’hui partie d’une (très) nombreuse famille.

Dodo, notre chef gourmand, inconditionnel de la cuisine de terroir. Il réjouit les papilles des convives du Temps des Cerises depuis plus de 30 ans.

Jean-Pierre, un chef plein de secrets, amoureux des arts de la table. Secrétaire et coordinateur, il tente de canaliser les élans toujours généreux, parfois impétueux, des membres de la bande.

Michel, une plume qui cisaille les mots, comme le soçon sculpte nos agapes. Les lettres, c’est donc lui !

Alain, ce sont les chiffres, une lame experte dans les comptes et budgets. Une bonne humeur légendaire et contagieuse, doublée d’une rigueur sans faille.

Francis, évidemment amateur de lames, est un conseiller aiguisé dans les méandres administratifs et institutionnels, où il sublime son sens des relations publiques.

Soçon

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Soçon 3

Soçon 2

Soçon 1

Pourquoi un couteau de Namur?

Un petit morceau de l’histoire de Namur dans votre poche !

L’équipe